A bélszín nem a szokásos módon viselkedett a serpenyőben. A szakács gyanúja igazolódott: sertéshús volt az a marhafilé. Mára kiderült, magyar exportőr szállította a svéd nagykereskedőknek. Idén összesen majd' 40 tonnát! A svéd hatóságok több szálon vizsgálódnak, s bűnügyi, pénzügyi, egészségügyi és etikai megfontolások alapján riasztották az EU-tagországokat is.

A bélszín túl sok vizet eresztett. Ezért a jó nevű étterem tulajdonosa, fogta az argentin húst és visszament vele a Svensk Cater nagykereskedő házhoz. Miután az a cég, amelytől a Svensk Cater vásárolta a terméket, közben kurtán-furcsán tönkrement, annak beszállítójától, a Heat AB-tól rendelt friss szállítmánnyal szerette volna kiengesztelni az éttermet. Ez – magyar importból származott.

Ám, miután a Svensk Cater embereiben nem aludt el a kisördög, mindkét hússzállítmányból vizsgálatra küldtek egy-egy adagot a Svéd Élelmiszerfelügyelethez, mely kimondta: mindkét marhafilé – sertéshús.

A sajtóban pedig, annak rendje szerint, 'bombaként robbant' a magyar hús.

Az importáló Heat AB ellen rendőrségi és hatósági eljárás alá vonták. Miután a vállalat több svéd nagykereskedelmi cégnek értékesítette az egyelőre ismeretlen színezékkel festett sertéshúst – amelyet marhahúsként adtak el éttermek és élelmiszerboltok számára –, s nem egyértelmű, hogy milyen színezékkel változtatták meg a termék kinézetét, a hatóságok figyelmeztetnek, a marhahúsnak hitt s ezért esetleg rövidebb ideig hőkezelt sertéshús veszélyes az egészségre.

A Svéd Élelmiszerfelügyelet komolyan veszi az esetet, annak adóügyi, egészségügyi és etikai körülményei miatt. Ezért máris levelet küldött az EU élelmiszerbiztonsággal foglalkozó szervezetének (RASFF), illetve az európai piaci szereplőknek, hogy felhívja figyelmüket az argentin, de még inkább a magyar hússzállítmányok körüli fokozott óvatosságra és ellenőrzésre.

A Heat AB képviselője, Åke Hultberg szerint a húst a magyar Filetto Kft.-től vásárolták abban a hiszemben, hogy az marhahús. A Heat AB, csak 2012-ben, közel 40 tonna ilyen húst szerzett be a Filetto-tól, s azt teljes egészében értékesített is a svéd piacon.

A magyar Filetto Kft.-től Franó István annyit mondott telefonon feltett kérdésemre, hogy a magyar hatóságok is vizsgálatot folytatnak az ügyben. Miközben állítja: a cég által értékesített hús marhahús volt.

Az ügy ellentmondásosságát talán csak egy Móricz Zsigmond tudná megoldani. De az uniós szakemberek bizonyára ki fogják hamarosan deríteni, hogyan lett a magyar marha bélszín színezett sertés, ami marhának lett eladva.

Szeles Judit írása